Gallina di cioccolato – Dolci Artigianali…
Tempo fa sulla mia pagina personale di Facebook avevo fatto questo appello:
Considerando che:
1. sono alta suppergiù una spanna e poco più;
2. non mangio ancora la minestra (anche se confesso di non aver saltato la finestra);
3. conosco tutte le canzoni di Cristina D’Avena a memoria;
4. so chi sono “Momoti” e “l’uomo nero” (che però non si è mai palesato realmente, mannaggia ?)
5. ho usucapito tale diritto per più di vent’anni;
6. sono viziata, faccio i capricci e cambio spesso idea (e non c’entra nulla il fatto che sia una donna ovviamente!)
7. da grande voglio fare l’astronauta…
Ecco… Insomma… In effetti… Io penso che…
NON SON TROPPO GRANDE PER RICEVERE L’UOVO DI PASQUA! ???
E indovinate che è successo? Mi è arrivato un pacco pasquale fantastico dove ho trovato dei biscottini al limone davvero deliziosi, una colomba pasquale artigianale senza lattosio (che è in cima alla mia lista di quelle più buone mai mangiate) e poi… Non un uovo ma una gallina di cioccolato!
Io la trovo davvero carina e molto molto originale… Cioè voi avrete ricevuto il solito uovo di Pasqua ma volete mettere com’è ricevere una gallina di cioccolato in regalo? No, non ha davvero uguali, ve lo garantisco! ?
Devo ringraziare davvero la Pasticceria Fragasso, titolare dei due siti Dolci per Intolleranti e Dolci Artigianali per questo meraviglioso regalo! E’una pasticceria artigianale che utilizza ingredienti di qualità e fa delle lavorazioni artigianali molto belle; se cliccate sui due link, trovate le mie recensioni.
Ora invece vi voglio parlare della mia gallina di cioccolato.
Come dichiarato dalla azienda:
Le nostre produzioni di Cioccolato sono tutte senza Glutine.
Il nostro cioccolato fondente Min 65% è certificato Vegano e non contiene tracce di latte.
Ecco come si presentava la gallina di cioccolato confezionata. La Pasticceria Fragasso, oltre ad avere un sito molto ben curato e dettagliato dove vengono riportate lavorazioni e elenco ingredienti per ogni singolo prodotto, è molto attenta e accurata anche in fase di packaging e spedizione dei prodotti. Anche questo è un punto a loro favore e una cosa importante da valutare quando si effettuano gli ordini online.
La gallina di cioccolato era avvolta in una bustina trasparente con un fiocco rosa e io l’ho trovata davvero carina e originale. ?Devo ammettere che, non sapendolo, mi hanno mandato quella che preferivo tra gallina, pulcino e coniglietto. ???
E ora arriviamo alla parte più importante: l’assaggio. ?
Devo solo fare una piccola premessa: sapete quanto è bello poter mangiare del cioccolato in tutta tranquillità perché è certificato Kosher, vegano e quindi non contiene nessun latticino e nemmeno glutine? Per noi che abbiamo problemi è davvero molto importante e di questo ringrazio davvero la Pasticceria Fragasso per la serietà e l’impegno che mettono per realizzare i loro prodotti.
E il gusto? Devo dire che, assaggiandolo, si sente che è un cioccolato di qualità. E’ molto profumato, ha un sapore delizioso e lascia in bocca un retrogusto delicato e buono. Ammetto che di solito mangio cioccolato fondente con una percentuale più alta (70 – 85%) però trovo la scelta del 65% molto corretta: piace alla maggior parte delle persone e poi, essendo un prodotto dolciario adatto soprattutto ai bambini, una percentuale più alta lo renderebbe troppo amaro.
PASTICCERIA FRAGRASSO
Via M. Pagano, 198, 76125 Trani BT
Telefono: 0883 481016
Sito Internet: Dolci per Intolleranti
Facebook: Dolci per Intolleranti
Instagram: Dolci per Intolleranti