Gamberi in padella…
Mia mamma dice sempre che le cose più semplici son le cose più buone… E io non posso che darle ragione! ?
I gamberi in padella son semplici da cucinare, buonissimi e fanno la loro figura in tavola!
Poi non hanno nemmeno lattosio, quindi noi intolleranti possiamo mangiarli senza problemi!
Ecco la ricetta! ?
INGREDIENTI:
- 1 kg di gamberi
- Aglio q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Brandy q.b.
- Peperoncino q.b.
- Sale fino q.b.
PREPARAZIONE:
Lavare attentamente i gamberi e lasciarli scolare per bene.
Adagiarli in una padella capiente, aggiungere l’aglio (io taglio lo spicchio a metà e poi lo tolgo), il sale fino e l’olio extravergine di oliva e rosolare bene. Sfumare con il brandy e far cucinare per un altro paio di minuti aggiungendo anche il peperoncino.
Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato.
Servire caldi! ?
CONSIGLI:
Stavolta non ho messo le dosi dei vari condimenti perché io vado ad occhio e anche perché ognuno di noi li mette in dosi diverse in base ai propri gusti. Io ad esempio uso pochissimo aglio (non lo digerisco) ma abbondo tantissimo col peperoncino! ?