​Ananas caramellato…

Si si lo so… Sto esagerando… Ho preso gen tre kg tra matrimonio di mio fratello e poi con le feste natalizie… Dalla settimana prossima torno a regime con dieta disintossicante, palestra e quell’odioso plank… Ma oggi è festa! Lasciate sfogare la mia golosità e la mia creatività! ???

Fuori fa freddo e ho voglia di una merenda diversa e sfiziosa e non so resistere all’idea dell’ananas caramellato al profumo di cannella!

Questa ricetta è adatta per gli intolleranti al lattosio come me. Contiene solo un paio di fiocchi di burro a ridotto contenuto di lattosio… Niente di più!

INGREDIENTI:

  • 1 ananas
  • Un po’ di burro a ridotto contenuto di lattosio 
  • 1/2 bicchiere di brandy 
  • Miele q.b
  • Cannella q.b.

    PREPARAZIONE:

    Sbucciare l’ananas e tagliarla a rondelle togliendo la parte centrale.
    In un tegame antiaderente mettere a sciogliere il burro a ridotto contenuto di lattosio e rosolare l’ananas da ambo i lati.
    Aggiungere il bicchiere di brandy e far sfumare bene.
    Abbassare la fiamma, aggiungere il miele e la cannella e far caramellare lentamente. 
    Servire tiepido insieme ad una tazza di the.

    CONSIGLI:

    Esiste anche la versione più semplice e meno calorica. Basta mettere un po’ di miele in un tegame e rosolare l’ananas solo con quello. Aggiungere la cannella e spegnere.