Gamberi in padella…

Mia mamma dice sempre che le cose più semplici son le cose più buone… E io non posso che darle ragione! ?

I gamberi in padella son semplici da cucinare, buonissimi e fanno la loro figura in tavola!

Poi non hanno nemmeno lattosio, quindi noi intolleranti possiamo mangiarli senza problemi!

Ecco la ricetta! ?

INGREDIENTI:

  • 1 kg di gamberi
  • Aglio q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Brandy q.b.
  • Peperoncino q.b.
  • Sale fino q.b.

PREPARAZIONE:

Lavare attentamente i gamberi e lasciarli scolare per bene.

Adagiarli in una padella capiente, aggiungere l’aglio (io taglio lo spicchio a metà e poi lo tolgo), il sale fino e l’olio extravergine di oliva e rosolare bene. Sfumare con il brandy e far cucinare per un altro paio di minuti aggiungendo anche il peperoncino.

Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato.

Servire caldi! ?

CONSIGLI:

Stavolta non ho messo le dosi dei vari condimenti perché io vado ad occhio e anche perché ognuno di noi li mette in dosi diverse in base ai propri gusti. Io ad esempio uso pochissimo aglio (non lo digerisco) ma abbondo tantissimo col peperoncino! ?